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2019-05-26 00:02 来源:中国质量新闻网

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今日立夏 南昌传统习俗吃米粉肉 夏天不长痱子
本文来源: 中国江西网 2019-05-26 12:19:43 编辑: 吴亚芬
随着现在生活节奏的加快,许多人已经渐渐遗忘了老一辈留下的传统习俗。

原标题:南昌:米粉蒸肉 迎立夏

今日立夏 南昌传统习俗吃米粉肉 夏天不长痱子

南昌市民制作米粉肉  熊红水摄

春天还在回味,夏日却已到来。5月5日下午3时31分,将迎来立夏节气。随着现在生活节奏的加快,许多人已经渐渐遗忘了老一辈留下的传统习俗。

我国古来很重视立夏节气。据记载,在立夏的这一天,古代帝王要率文武百官到京城南郊去迎夏,举行迎夏仪式。在古代,民间有立夏称体重、吃蛋、饮茶等习俗。

对于南昌市民来说,在这个日子有一项重要的习俗——吃米粉肉。市民认为立夏吃米粉肉可以不长痱子、疖子。民俗专家称,吃米粉肉只是一种象征意义,并没有科学依据。

5日上午,南昌市湾里区竹山社区开展现场教学制作米粉肉活动,共同品味那曾经消失的民俗乐趣,给社区居民、留守儿童、空巢老人送上社区大家庭的关爱。

“吃了这个后,不管大人还是小孩就不会长疖子和痱子了。”石棉居民刘女士笑着说,虽说这一说法并没有科学依据,不过地道的南昌人都知道这个传统习俗。为了保证米粉肉的新鲜和美味,他们前一天早早地就忙开了。采购上好米粉和新鲜,清洗、打汁、过滤、晾干、浸泡、蒸煮、分装,才做成了一盆盆、香喷喷的米粉肉。留守儿童和空巢老人吃着米粉肉,脸上洋溢着灿烂的笑容,在欢笑声中,大家愉快地过了一个特别的立夏。(邓丹)


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